Don Julián de Zulueta construyó esta obra hasta el primer piso, de acuerdo con el proyecto del renombrado arquitecto Don Pedro Tomé y Veracruisse, con la finalidad de dedicarlo a comercios.
Ubre Blanca era la famosa vaca que en los años 80 habitaba en la Isla de la Juventud. Descendía de un semental Holstein de origen local y de una vaca mestiza.