Cienfuegos: Hay helado, pero no vasos para agua en Coppelia
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Acaba de reabrir sus puertas el Coppelia de Cienfuegos, y ya no hay vasos suficientes para servir el agua a los clientes.
Concluyó la XIX Fiesta Internacional del Vino en La Habana, Cuba. Pero, los vinos siguen igual de escasos y de costosos para los clientes cubanos, antes y después de la Fiesta.
En fin de año son tradicionales los turrones caseros, los buñelos, y el dulce de toronjón con queso.
Este plato aparece por primera vez en un recetario de 1755, “Les soupers de la cour”, del cocinero francés Menon.
Envolver los pimientos y la berenjena partida en dos en papel aluminio y hornearlos a 180º. Dejar los pimientos en el horno 30 minutos, y la berenjena 45 minutos.
Cocine el arroz de modo que resulte bien desgranado y déjelo enfriar bien; esto se puede hacer de un día para otro. Observe que el arroz se cocina sin sal ni grasa.
El quimbombó se puede emplear entero o cortado en ruedas, quitándoles la tapita y la punta.
Rehogar el arroz, freir suavemente durante 10 minutos la carne de cerdo y extraerle la grasa que despide de la cocción.
Desgranar el maíz y echar las tusas en un recipiente con agua, posteriormente exprimir las tusas para que suelten el sabor a maíz y colar esta agua.
Cocinar a fuego lento por 25 minutos aproximadamente, sazonar con sal y pimienta y posteriormente, añadir el vino tinto.
Seleccionar la piña de un tamaño mediano, quitar las hojas desechables, lavarlas bien, cortar a 6 centímetros aproximadamente.
«Yo sabía que mi fruto podía competir con esos», cuenta orgulloso Germán
Parte de su historia permanece como en secreto, pese a lo mucho que se habla de estos populares músicos cubanos.
El video publicado por dos jóvenes bailando se volvió viral, y ha generado miles de comentarios en las redes. Cuba es donde mejor se baila a escala mundial, según reconocen muchos. Este video clasifica centre los de mayor repercusión.