El mamoncillo es la cura

Algunos científicos y especialistas a nivel mundial han asegurado recientemente que esta fruta tan gustada en Cuba, puede tener grandes propiedades.

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El mamoncillo, Melicoccus bijugatus, es oriundo de las zonas tropicales  especialmente de Cuba,Colombia, Venezuela y Jamaica, es una fruta de temporada y madura en épocas secas o del verano. Se agrupa en grandes racimos, compactos y pesados. Los mamoncillos son verdes y redondeados con una pequeña prominencia en la punta. La cáscara es lisa, delgada y endeble, que debido a su dureza los mantiene frescos por mucho tiempo y posibilita ser transportados a los mercados de todo el país.

Son muy valorados como fruto comestible. Su pulpa es almibarada y de color salmón, marfil o amarillento, translúcida, gelatinosa y muy jugosa pero escasa, que por lo general se aferra con tenacidad a la semilla.  Cuando están maduros, pueden ser desde muy dulces hasta claramente ácidos y estos son los menos gustados.

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